glasklar – Suchtprävention in der Ausbildung für Gastronomie und Tourismus

Workshops und Fortbildung

 „glasklar“ ist ein kostenloses Angebot in Berufsschulen und höherbildende Schulen für Gastronomie und Tourismus, das Workshops mit Schüler*innen oder Lehrlingen sowie Fortbildungen für Lehrende umfasst.

Im Fokus von „glasklar“ steht der verantwortungsvolle Umgang mit Alkohol und dessen reflektierter Ausschank. Das Thema wird mit den Jugendlichen sowohl auf individueller Ebene als auch im Arbeits- und Ausbildungsumfeld behandelt. Ziel ist es, Suchtvorbeugung schon in der Ausbildung für Hotellerie, Gastro und Tourismus nachhaltig zu verankern und bei substanzbezogenen Problemen frühzeitig zu intervenieren.  

Die "glasklar" Workshops stärken teilnehmende Schüler*innen in ihren Lebens- und Risikokompetenzen. Die Methoden sind dabei interaktiv: Es gibt Diskussionen in Kleingruppen und Rollenspiele, zum Beispiel zum Thema Selbstwahrnehmung und Selbstwert fördern, Gruppendruck widerstehen, Risikoverhalten reflektieren oder eigene Ressourcen aufspüren. 
Außerdem stellen wir das Konzept des verantwortungsvollen Alkoholausschanks in der Gastronomie vor und vermitteln rechtliche Grundlagen rund um Gast und Betrieb.

Die "glasklar" Lehrer*innenfortbildung beschäftigt sich mit der Integration der Suchtprävention in den beruflichen Alltag. Dazu gehören Informationen zu rechtlichen Rahmenbedingungen und Informationen zu Substanzen, zu Sucht und Suchtentwicklung sowie das gemeinsame Erarbeiten eines Leitfadens zur Frühintervention an der jeweiligen Schule oder Einrichtung.

Ein Angebot in Kooperation mit Dialog - Suchtprävention und Früherkennung. An der Berufsschule Längenfeldgasse wird es unter dem Titel „klarerleben“ vom Verein ARGE Prävention umgesetzt.

Kontakt:

Wenn Sie mit Ihrer Schulklasse diesen Workshop umsetzen möchten, wenden Sie sich an